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发布时间:2022-05-04 15:38:11 人气:
速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。各个行业都有速冻冷库的需求,那么建造-35℃速冻冷库安装建设多少钱呢?速冻冷库的贮藏效果有以下几点:
抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。
抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。
抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。
抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。
下面就是对影响建造速冻冷库安装造价进行分析:
冷库性质:速冻冷库建库性质是什么,是作为出租型、分配型等;
存放货品:速冻冷库主要存放的货品是什么,是水果类、肉制品还是水产类,都要取决于是作为什么类型的冷库;
冷库分间:建造的速冻冷库是否需要分间,分间数量的多少,会直接决定冷库造价的一个重要因素,速冻冷库库温可有很多种,并可实现一库多温或双温;
冷库温度:速冻冷库的库温可以有很多种,可以实现一库多温,但是制冷设备质量相对也要好一些,如果质量差的话,会影响后期的冷库造价;
冷库结构:速冻冷库的厂房结构是砖混的还是钢结构
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