速冻冷库设计建造注意事项

速冻冷库装置常用于速冻禽、肉、鱼等肉类食品的速冻，随后送往-18~-25℃的冷冻库/冷藏库短期或长期贮藏备用。那速冻冷库装置设计建造时有哪些要注意的事项呢？

1）冷库要修建在自然通风的场地，场地四周畅通，不得积水、有霜，不得梗塞，北方地域要做到冬堵春开。采用机械通风或公开油管加热等设备，要指定专人看管，定期检查，及时开启通风机、加热器等安装。

2）冷库应合理应用仓容，不时总结、改良商品堆垛办法，合理布置货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要整齐、结实，便于清点、检查、进出库。

3）库内货位堆垛要求：距冻结物冷藏间顶棚0.2米，距冷却物冷藏间顶棚0.3米， 距顶排管下侧0.3米， 距顶排管横侧0.2米，距无排管的墙0.2米，距墙排管外侧0.4米， 距冷风机四周1.5米，距风道底面0.2米。