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发布时间:2022-01-06 03:00:27 人气:
果蔬的水分是维持其生命活动和新鲜度的首要条件,在长期的储藏过程中,果蔬的水分逐渐蒸发而失去,失水过多明显地呈现萎蔫。这样不仅果蔬重量减少,而且果实表面皱缩,质量降低,有的甚至失去商品价值。困此,果蔬保鲜冷库要维持相对的湿度,防止果蔬萎蔫。水果一般要求空气的相对湿度为90%~95%,蔬菜要求85%-90%。如果冷库内湿度过低,可在鼓风机前配合自动喷雾,以调节其空气湿度。
总之,水果、蔬菜在果蔬保鲜冷库贮藏期间要有适宜的温度和相对温度,在有条件的情况下,尽量做到分库储存。
关键词:冷库安装
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