重庆冷库安装厂家分享水果和蔬菜冷藏的注意事项餐饮业厨房冷库维护的注意事项是什么？

重庆冷库安装厂家分享餐饮行业的厨房冷库保养有哪些注意事项？

厨房冷库：指酒店餐饮行业，以及校园事业单位等餐厅后勤备用冷藏库。厨房冷库的卫生要求比较严格，那怎么去保持卫生环境呢？需要以下这些注意事项：
1、用 ;刷必脱”与40℃~60℃热水配溶液，比例为1:50放于拖布车里
2、用拖布蘸拖布车里的溶液拖冷库地面，有重油污时，可把配置溶液泼在冷库地面上，使其渗透十分钟，起溶解油污作用，然后再拖

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